Poiré CALLA JOOU II 2023

Variétés

Beurré-Hardy, Conférence, Comice et Harrow Sweet

Processus de transformation

Récolte manuelle, clarification haute, fermentation sur levures indigènes, prise de mousse naturelle, non dégorgé, non sulfité, non filtr

DESCRIPTION

Calla Joou II revient dans une toute nouvelle version 2023 cette fois-ci accompagné d’une fine bulle et d’une note légèrement poivrée. Rafraîchissant, il offre une belle acidité avec des arômes citronnés et iodés qui raviront vos plateaux de fruits de mer.

 

Contenance : 75cl

Sucres résiduels : 6,4 g/L

Taux d’alcool : 5,5 %

Production totale : 939 bouteilles