Aves Insula 2023

Une bulle prononcée, des notes boisées et une aromatique d'ananas. En bouche, la barrique offre des tanins astringents et une belle longueur, entre sucrosité et acidité.

À servir frais, avec de la volaille.

Variétés

Akane, Belchard, Boskoop, Clochard, Deljuga, Elstar, Fuji, Gala, Goldrush, Jonagold, Jubilé, Juliet, Patte de Loup, Racine Rouge, Reine des Reinettes, Tentation

Processus de transformation

Récolte manuelle, fermentation sur levures indigènes, cuvage en barrique de Pineau des Charentes, prise de mousse naturelle, non dégorgé, non sulfité, non filtré

Contenance : 75cl

Sucres résiduels : 28,5 g/L

Taux d’alcool : 6,9 %

Production totale : 270 bouteilles

Livraison partout en France, en bouteille ou en carton.

Délais et tarifs : voir notre page Expéditions et livraison.