Murakami 2023

Accompagné d'une fine bulle, Murakami arrive tout en rondeur avant de révéler des notes caramélisées. La barrique se fait sentir en seconde partie de dégustation, avec des arômes boisés et poivrés, une sensation asséchante et une amertume légère.

En fin de repas, ou avec un foie gras et des fromages persillés.

Variétés

Akane, Belchard, Boskoop, Clochard, Deljuga, Elstar, Fuji, Gala, Goldrush, Jonagold, Jubilé, Juliet, Patte de Loup, Racine Rouge, Reine des Reinettes, Tentation

Processus de transformation

Récolte manuelle, fermentation sur levures indigènes, cuvage en barrique de Cognac de 8 à 10 ans d’âge, prise de mousse naturelle, non dégorgé, non sulfité, non filtré

Contenance : 75cl

Sucres résiduels : 41,1 g/L

Taux d’alcool : 5,7 %

Production totale : 710 bouteilles

Livraison partout en France, en bouteille ou en carton.

Délais et tarifs : voir notre page Expéditions et livraison.