Rouge Gourou 2023

Des arômes d'abricot sec, de pruneau et de marmelade d'orange. En fin de dégustation, des amers sur le noyau de cerise apportent structure et sensation asséchante.

Ceviche, crudo de poisson et pickles.

Variétés

Akane, Belchard, Boskoop, Clochard, Deljuga, Elstar, Fuji, Gala, Goldrush, Jonagold, Jubilé, Juliet, Patte de Loup, Racine Rouge, Reine des Reinettes, Tentation

Processus de transformation

Récolte manuelle, fermentation sur levures indigènes, cuvage en barrique de liqueur de cerise, prise de mousse naturelle, non dégorgé, non sulfité, non filtré.

Contenance : 75cl

Sucres résiduels : 27,3 g/L

Taux d’alcool : 6,9 %

Production totale : 574 bouteilles

Livraison partout en France, en bouteille ou en carton.

Délais et tarifs : voir notre page Expéditions et livraison.