Manzito offre une robe soyeuse et onctueuse ainsi qu’une mâche agréable avant de dévoiler des arômes melon et pomelo. Il termine sur des notes d’agrumes, de pamplemousse avant de laisser une sensation beurrée, lactique sur la langue. À servir frais, il accompagne parfaitement les plateaux de fromages ou desserts acidulés comme la rhubarbe.
Cidre MANZITO 2023
Variétés
Akane, Belchard, Boskoop, Clochard, Deljuga, Elstar, Fuji, Gala, Goldrush, Jonagold, Jubilé, Juliet, Patte de Loup, Racine Rouge, Reine des Reinettes, Tentation
Processus de transformation
Récolte manuelle, fermentation sur levures indigènes, prise de mousse naturelle, non dégorgé, non sulfité, non filtré
Contenance: 75cl
Sucres résiduels: 28 g/L
Taux d’alcool: 6,4 %
Production totale : 1100 bouteilles