Hoshi 2022

En bouche, de la légèreté et de la fraîcheur, avec une aromatique d'agrumes, de pomme verte et de fruits à chair blanche. Sa fine bulle tient longtemps.

Très frais, avec des salades fraîches, des fruits de mer, ou en dessert avec des sorbets, des tartes aux fruits et aux agrumes.

Variétés

Akane, Juliet, Jubilé, Elstar, Patte de Loup, Granny Smith, Belle de Boskoop, Goldrush, Deljuga et Jonagold

Processus de transformation

Récolte manuelle, clarification haute, fermentation sur levures indigènes, maîtrise des levures par soutirages, filtration avant mise en bouteille, prise de mousse naturelle, non dégorgé, non sulfité

Contenance : 75cl

Sucres résiduels : 9 g/L

Nutrition azotée : 0,1 g/L

Taux d’alcool : 7,1 %

Production totale : 481 bouteilles

Livraison partout en France, en bouteille ou en carton.

Délais et tarifs : voir notre page Expéditions et livraison.