Pour les amateurs de complexité.
Quatre cidres élevés en barriques de Cognac, de Champagne, de liqueur de cerise et de Bourbon, accompagnés de la cofermentation Shimai et du poiré Calla Joou III. Un parcours pour découvrir comment le bois transforme le fruit.
✦ Agriculture biologique
Certifié, à Foussais-Payré
✦ Livraison partout en France
Bouteille ou carton de 6
✦ Récolte à la main
Levures indigènes, non sulfité
✦ Quantités limitées
Micro cuvées millésimées
Pour chaque millésime, nous confions l'étiquette à un illustrateur ou une illustratrice. Une rencontre entre un fruit, une année et un regard, à collectionner bouteille après bouteille.
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