Une cofermentation juteuse de poires et de grolleau noir, née avec le Domaine de la Tour Brune.
Cofermentation de 5 poires à couteau et de marc de grolleau noir, sans intrant, en collaboration avec Émilie Tourrette-Brunet, Domaine de la Tour Brune.
✦ Agriculture biologique
Certifié, à Foussais-Payré
✦ Livraison partout en France
Bouteille ou carton de 6
✦ Récolte à la main
Levures indigènes, non sulfité
✦ Quantités limitées
Micro cuvées millésimées
Pour chaque millésime, nous confions l'étiquette à un illustrateur ou une illustratrice. Une rencontre entre un fruit, une année et un regard, à collectionner bouteille après bouteille.
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